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南瓜肚里竟然长出了“豆芽苗”
发布时间:2019-11-08

  “早上切开南瓜后,发现里面居然长满了‘豆芽苗’。”昨日上午,家住延陵镇行宫集镇的陈女士告诉记者,这个南瓜外表完好无损,跟正常南瓜没什么两样,可切开一看,却让人大吃一惊。吃还是不吃,陈女士很是纠结,“这是我第一次见到南瓜里长出‘豆芽苗’,还能吃吗?”

  本报讯(记者 陈晓玲)“早上切开南瓜后,发现里面居然长满了豆芽苗。”昨日上午,家住延陵镇行宫集镇的陈女士告诉记者,这个南瓜外表完好无损,跟正常南瓜没什么两样,可切开一看,却让人大吃一惊。吃还是不吃,陈女士很是纠结,“这是我第一次见到南瓜里长出豆芽苗,还能吃吗?”

  记者在陈女士家中看到了这个已被切开的南瓜,从其横截面来看,南瓜籽上冒出了白色的芽苗,与黄色的南瓜瓤纵横交错,把里面塞得满满当当。陈女士说,这个南瓜约有8斤重,是前段时间村里人从地里摘了送给她的,一共两个,一直放在家里。昨天一大早,陈女士准备做南瓜馒头,可没想到切开后竟然是这样。“密密麻麻的芽苗像是塞进去的,【元贝驾考2015科目四模拟考试】元贝驾考2015 科目四模拟考试-太,虽然杂乱,但一层层排得很好,我用勺子把里面的豆芽挖了出来,装了整整一方便袋。”陈女士开玩笑地说,“都可以炒一盆豆芽菜了。”

  陈女士表示,村里人知道后到家里来看,都表示是第一次见到这样的情况,“大家也都不知道能不能吃。”陈女士说,为了安全起见,她还是决定不吃了,准备把这个长出了“豆芽”的南瓜拿去喂鸡。

  对于这一情况,记者咨询了市园艺技术指导站技术人员。“南瓜内长芽,只要果皮没有腐烂,还是可以吃的!”技术人员告诉记者,南瓜肚内长芽不常见,但也属于正常现象。

  “这个南瓜应该是在家里放置了一段时间,且南瓜摘下来时已长到足够成熟,南瓜籽已经很饱满。在放置过程中,空气通过南瓜表皮渗透进瓜内,加上南瓜空腔比较大,南瓜果肉也有湿度,当外面的温度合适时,南瓜籽就会在完整的南瓜体内发芽成长。”技术人员解释说,露天种植的南瓜,一般在7月份下架,但摘下的南瓜一直摆放在外边,放置的时间过长,也就是它的后熟时间,再加上温度较高,南瓜籽就会发芽,“像姜、大蒜、南瓜、胡萝卜等茄类荚类蔬果,出现果腔内发芽的情况较多,只要切去发芽部分,仍可食用,只是味道差点,营养价值没以前高。”不过,该技术人员提醒:“瓜果蔬菜最好食用新鲜的。”

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